•  INGREDIENTES cortar el pan que hemos echo una vez frio hacer unas rebanadas ni muy gruesas ni muy finas poner un trozo o dos de papel alba en la encimera según lo ancho y largo que valláis hacer el brazo poner rebanadas de pan a lo ancho montando un poquito una encima de otra asín vamos bajando hacia bajo según lo largo que lo queráis con un rodillo le pasAmos al pan hasta dejarlo fino hacemos el relleno aparte con gambas baritas de cangrejos lechuga muy picadita langostinos todo bien picado le hacemos una salsa rosa y lo mezclamos bien ese relleno se extiende sobre el pan que quede todo cubierto y junto con el papel enrollamos el brazo como un brazo gitano dejamos envuelto en el papel alba y lo ponemos en frió de 3 a 4 horas luego quitamos el papel y adornamos al gusto yo le eche salsa rosa.
  BRAZO DE PAN DE MOLDE
  

pastel de pollo

• INGREDIENTESbeicon filetes de pechuga de pollo lomo adobado queso en loncha sal y pimienta cerne picada PREPARACION se forra completamente un molde con beicon que se pueda meter en el microhondas se aliña la carne picada y se pone un buen poquito en fondo bien apretada luego encima de la  carne se pone filete de pechuga una capa y otra capa de queso en lonchas otra capa de lomo adobado y otra capa de filetes de pechuga asin capas de cada cosa hasta que termine el molde hay que terminar con una capa de  carene picada solo lleva dos capa de carne picada la del principio y la del final y se entrecuzan las lonchas de beicon que sobre salen se pone fil trasparente y se pone en el microhondas unos 12 o 15 minutos cuando este se le pone algo de peso y se deja enfriar cuando este bien frio se desmolda